WEBサイト開設のご案内

初めまして、茶工房 鴻渡園の５代目 鴻渡淳司と申します。わたくしが家業の製茶工場を引継いでからすでに１２年が経ちましたがようやくWEBサイト開設の運びとなりました。
Eコマースが全盛を迎えようとしている時世のなか非常に遅いオープンであります。
これまでお客様の要望や何度か開設のお誘いはありましたが、「自身の製造する加賀棒茶が果たして全国の消費者の皆様にご支持いただける水準にあるのか？」自問自答する中で本格オープンを見送ってきた経緯があります。
ただ、１０年余り試行錯誤を繰り返す中で多くの失敗と僅かな成功から棒茶という「茶葉の茎」がもつ独特の性質への多くの知見が得られたことも確かです。そういった記事をみなさまにお伝えして「加賀棒茶」ひいては「日本茶」について一人でも多くの方に興味を持っていただければと願っております。
有名産地の名だたる茶師の諸先輩方を前にすれば製茶のキャリアも短く未熟者ではありますが日々五感を研ぎ澄ませて製茶作業にあたっております。興味を持っていただけたら、どうぞ併設のオンラインショップをご利用いただきお試しください。